3月27日, 遵义市学生餐鸡蛋类菜品开发及营养配餐技能比赛在遵义市职教中心举行。59支参赛队以鸡蛋为主要食材,利用专业的烹饪营养知识与技能,在规定时间内设计和制作完成,菜品要符合学生年龄特点且有助于学生健康,以进一步提高供餐质量,确保学生餐营养丰富。
全媒记者 张婷 邓长虹 赵林杰
3月27日, 遵义市学生餐鸡蛋类菜品开发及营养配餐技能比赛在遵义市职教中心举行。59支参赛队以鸡蛋为主要食材,利用专业的烹饪营养知识与技能,在规定时间内设计和制作完成,菜品要符合学生年龄特点且有助于学生健康,以进一步提高供餐质量,确保学生餐营养丰富。
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