没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。
看到眼馋处，便是出发时。
两年前的三月，开始在“动静”写这个“逛吃贵州”的专栏，转眼两年过去，今天刚刚好写到第一百篇。
最近，贵州人民出版社将拙书付梓，书名叫做《食遇：贵阳小吃竹枝词杂咏纪事》，而我写作缘起，出于戴冰兄的促使。几年前，他在微博上读到我的贵阳小吃竹枝词，邀我敷衍成文发表，并收入他主编的“博文贵阳”第一辑，如今再版，文章从十五篇增加到二十五篇，经修订后，文字也几乎多了一倍。三十三首竹枝词重新抄过，而画家颜冰、王荣植二兄，非常辛苦地组织“众艺院”的“得艺门生”，为本书绘制了数十幅插图。书籍的装帧设计是大版画家曹琼德老师操刀，稍窄的十六开本，精装，纸张、印刷都颇讲究，用他的说法，“完全达到画册的印制标准”。
我大学时的恩师王晓卫曾有诗题赠说：“方俗有味惹情思，恰似豳秦各入诗。旧老时訾乡谚鄙，生民故事岂容嗤。”虽说“岂容嗤”，在我而言，拿散文的资料写成杂诗，再由此铺陈为文，其目的无非也还是希望略记过往及当下的食事，抒发少许隐藏在一饮一啄背后的感慨，聊且博人一乐或者一叹。要知道，时代飞速发展，饮食小道，也随之变动不居，写下这些小吃背后的故事，也算是保留了一时一地一城的一点记忆。
几位好友读过后，也分别有所评价，妙语连珠，语带机锋，搞得我也判断不了他们到底是褒是贬，贴几段如下，请贤明的读者诸君明眼分辨。
先是中国社科院的杨早兄，研究现当代文学的杰出学者，他写了一篇题为《不讲武德的周之江》，说什么，“我收到这本《食遇——贵阳小吃竹枝词杂咏纪事》，稍一翻阅，我差点把桌子掀了！说好的‘小吃书’呢？装帧需要整这么高大上吗？……数码界有个名词叫‘堆料’，就是不讲武德地堆各种芯片内存显示屏的参数，这本《食遇》又是自作自书竹枝词，又是自刻一堆闲章——让人想起金圣叹评《水浒传》不是悲愤之作，只为说出自家许多锦心绣口——又是让朋友拍小吃插图，让学美术的朋友带着学生画出几十幅插图，又是让朋友写一篇明写吃食暗喻不老青春的序文……算不算‘堆料’？最后说‘惟三十三首竹枝词尚可诵之’，算不算凡尔赛？用贵阳或四川话？好，我就送一句西南方言给作者：你这就叫‘豆腐盘成肉价钱’”。
邹宁兄则是一度和我同在一家媒体写美食专栏的朋友，他比较“恶毒”，转弯抹角地写到，说我“每每引经据典洋洋洒洒上千字，到头来才发现自己跑偏，又杀个回马枪，端上一盘菜来，问你饿了没有吃不吃？各种神转折都埋在文字里，只有熟悉的人才能拿捏出那种深入骨髓的千翻”。
最过分的还是也闲书局老板秋蚂蚱，他看完邹宁的文章，转在微信朋友圈里，评价说：“邹宁是冷面杀手。这个杀手被收买了，他自己承认，‘初心是想吐槽来着，写着写着，竟然还是无可奈何地滑向了商业吹捧的老路’”。
如果真是这样，这朋友没有白交。
话说就在这个周六——也就是今天（3月27日）下午——我们会在秋蚂蚱的也闲书局（坐落在中华北路上省文史馆旁边的负一楼内）弄一场签售活动。他在推广的文章里“丑化”在下，“请这家伙来，为他捯饬一下：一顶瓜皮帽，一副民国圆镜，一身长衫，一握海泡石烟斗，一爪可贴可卸的美髯”。
亏他想得出。
不管怎样，书已经印出来了，灾梨祸枣，已是既成事实，价钱有些小贵，但制作是真的用了心，下了本。究竟值不值得一读甚至长期持有，交给读者评判可也。
在此谢过，谢那些买了我书的读者，也要谢谢促成此书出版的朋友。
