人勤春来早，贵州早茶香。2025年的第一天，全国早茶大会暨2025年“贵州绿茶”第一采活动如约而至。这已经是贵州连续5年举办“贵州绿茶”第一采活动。
在黔西南布依族苗族自治州普安县茶神谷和六盘水市水城区水城春宏景基地，茶农们正在摘取新年的第一捧新芽。
全国早茶大会暨2025年“贵州绿茶”第一采活动现场
春光之中，早茶新绿。这些年，作为全省茶产业重要增长极，贵州早茶优势地位进一步凸显，以黔西南州普安、晴隆，六盘水市水城以及黔南州平塘、罗甸等区域为核心的贵州“早”茶产业带初具规模。
围绕早茶产业，贵州正早布局、早谋划，在品种选育、品牌打造、品质提升上协同发力，贵州早茶的美誉度和影响力不断提升。
早在时间 全国千名客商云集
春风未到，茶商先至。这两天，来自浙江、山东、广西等地的10多家客商与普安多家茶企，签订了总共超1亿元的早茶购销协议。
“普安早茶品质好，干净、耐泡、芽头小、颜色好，深受客商欢迎。”山东省邹城市茶叶商会会长、黄山茶庄总经理方观竹已经连续十多年奔赴普安春日之约，今年他还将收购1000余万元的普安早茶。
山东省邹城市茶叶商会会长、黄山茶庄总经理方观竹
贵州茶的早，早在时间。
作为全国优质早茶核心产区，普安气候温润、地热资源丰富，早茶比全国其他地区早约20天下树，每年都有超千名外地客商到此抢购早茶。
2024年2月，普安建成投用全国早茶交易市场，全年普安早茶累计交易额达3.8亿元。市场带动下，春茶采收期间，采茶工每天收入能高达到400元。
“每年春茶第一采，全国的老板都到我们这儿来收茶，茶叶的价格好了，我们的收益也高了。”说起早茶，普安县茶源街道细寨村村民王琴止不住笑容。
“贵州早茶和全国早茶的上市有时间差，价格高了，老百姓的收入也高了。”贵州省茶叶研究所副所长王家伦分析到，普安早茶的产量大约占到全县茶叶产量的17%，但是老百姓采早茶的收入可以占到全年采茶收入的50%以上，富民效果十分明显。
早布局 早管护 一杯干净优质茶
贵州茶的早，早在布局。
2022年，贵州印发《“十四五”现代山地特色高效农业发展规划》，利用“你无我有，你有我优”的优势，明确在黔西南州、黔南州、六盘水市规划黔西北高山有机绿茶产业带。而在20多年前，贵州就开始研发早茶品种并陆续推广。
“2003年我们就在省内选了70个样品，培育出黔茶1号、8号，还有10号，还有9个品种已经申报了新品种。”王家伦说。
这段时间，水城区早茶新品种引进与低产茶园改造技术示范基地内，5个特早生茶树品种刚刚完成幼龄茶树的移栽，长势喜人。
水城区早茶新品种引进与低产茶园改造技术示范基地
“我们联合浙江大学在水城区开展早茶新品种的适应性及适制性示范课题研究。”贵州省茶叶研究所助理研究员、水城区省级科技特派员席亚楠说，新培育的特早生茶树品种呈现出开采早、产量高、品质优的特点，预计三年内投产。
贵州茶的早，早在品质管控。
一方面，贵州把茶园禁用农药种类提高到156种，全力推行以草抑草、以虫治虫，孕育“干净茶”。
另一方面，大力提升茶园管护能力，2024年，贵州早茶产量品质双提升配套集成技术，作为农业十大主推技术之一在全省推广。
“很早之前我们就制定了技术手册，细化了茶园的管护方式，从种植到后期的修枝、施肥等等。2023年底，我们又针对早春茶的品种有针对性地印发了新的手册，增补了这些品种在病虫害管理等方面的管护力度。”普安县茶业发展中心副主任陈酒浓表示，经过多年培训，现在普安茶农的亩产能够3万元，是原来的两倍以上。
品牌早 打造标准化体系
贵州茶的早，还早在品牌打造。
近年来，贵州陆续推出“联盟春”“水城春”“平塘甲茶”等品牌，各地早茶销售额稳步增长，标准化体系持续完善。
早在2012年，六盘水市水城区就注册成立了“水城春”商标，2015年获得了“水城春茶”实施地理标志产品保护，“水城春”茶公共品牌体系初步形成。
“我们将早茶纳入水城春茶的新拳头产品来打造。”贵州水城农业（集团）有限责任公司技术人员宋祥表示，目前，由贵州省茶叶协会发布六盘水早茶团体标准，又相继出台了水城春早茶标准体系和产品溯源追溯体系，进一步提升了“水城春”标准化水平，做足早春茶品质。
而在普安县，茶叶企业抱团发力，获得授权使用“普安红”品牌的已经有23家。目前普安的早茶面积达到3.5万亩，占到全县茶园面积的19%。
贵州普安红茶业（集团）公司董事长罗绍江说：“集团在2022年推出的早茶品牌‘联盟春’，进一步提升早茶的影响力和品牌价值，今年品牌的意向性签约订单已经到达一亿元。”
同样位于早茶产业带的平塘县，主打“都匀毛尖·平塘甲茶—贵州春茶第一壶”品牌。近年来，在各类斗茶大赛中荣获9金11银，全国、全省名优茶评比3个一等奖等诸多奖项，充分展现出平塘茶叶的良好品质。平塘县农业农村局副局长黄腾庆表示，还将加大投入力度，不断提升品牌影响力。
新赛道 探索“茶+”产品模式
这次大会还邀请了霸王茶姬相关负责人、茶餐产业发展研究专家等。会上，贵州春水堂公司与普安签订了1000吨的产销协议，将把普安茶供应给蜜雪冰城、奈雪等奶茶品牌。可以看到，贵州正在深入探索“茶+”产品模式、加快布局新茶饮赛道。
在普安县城，一家与甲秀茶合作的茶饮店也刚刚开业。
“在普安我们总共是出了5款普安茶的产品，这两天取得的效果相对不错，没有差评，日销售额在1500元左右。”贵州甲秀茶品牌管理有限公司副总经理杨成说。
2024年，全省茶园面积稳定在700万亩，居全国前列，前三季度茶产业综合产值960余亿元。接下来，贵州将继续挖掘提升早茶资源和优势，把早茶打造成为贵州茶产业新的“增长极”。
六盘水市水城区人民政府副区长刘永林表示：“将围绕做好‘三茶’（茶文化、茶产业、茶科技），抢抓全省做大做强早春茶的机遇，提升产品的品质和口感，抓品牌宣传和推广，做大市场份额，全面提升品牌效应。”
普安县副县长刘金说：“普安将继续把全国优质早茶核心产区的名片擦亮，统一品牌、统一渠道，统一标准、统一规范，提升早茶的这种加工能力和水平，不断提升我们早茶的附加值。”
【记者手记】这是一场茶农和茶商双向奔赴的新年约定。茶农们面带笑容指尖飞舞，用采茶开启2025，也开启了对新年美好生活的期盼和追求；茶商云集于此，用订单打开新年，是对贵州早茶的高度认可，更是对市场前景的信心和底气。“采”与“购”、“勤”和“早”，市场的活力如茶香上涌，绿色发展的脚步在贵州山中迈进。
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