“云南客户要酸辣椒5000多吨，重庆客户上万吨，还有四川的泡辣椒要4000吨。现在不是愁销不掉，而是愁没货卖。”盘州市保田镇甘河村村委会主任彭泽民说起自己最近的烦恼，有点着急。

一直以来，生姜是保田镇的传统经济作物，当地几乎所有的农户都种植生姜。因为担心种植时间长了以后，土壤不再适合种植生姜，村委会主任彭泽民一直想为乡亲们再找到一个可以长期发展的产业。2016年，彭泽民开始尝试辣椒育苗。经过几年的摸索，彭泽民终于在2020年挣到了辣椒产业的‘第一桶金’，并且带动部分村民实现就业增收。

由于种出来的辣椒品质好，今年彭泽民收到了很多来自全国各地的辣椒订单，按理说收到那么多订单本是件高兴的事，彭泽民眼下却为辣椒产量犯起了愁，虽然见到他挣到了钱，一些村民也开始相信种植辣椒是有不错效益的，但更多的村民却还在踌躇观望，怎样才能调动起大家种植辣椒的积极性呢？于是彭泽民就挨家挨户上门动员，在他苦口婆心的劝说下，终于有一些村民愿意开始种植辣椒。

“今年我一家一家的上门去动员，动员了300多家参与辣椒种植，一共种了有600多亩辣椒。”说起今年辣椒种植的情况，彭泽民还是忧心不已，担心这600亩辣椒满足不了订单的需求。不过，在彭泽民心里，已经暗暗算了一笔丰收账：把育出的辣椒苗发给村民种植，以市场价每斤不足8角按8角、高于8角按市场价的方式保价回收后大致可以满足目前接到的订单量，预计今年的收入达200万元以上。

彭泽民的目标不仅仅是完成订单需求，他更希望通过自己的带动，保田镇及周边乡镇、甚至更大范围的区域都能发展辣椒种植，从而形成规模化效应，带动更多的群众增收！因为，订单真的太多了，而且会越来越多……

盘州台 肖润贤 马云