没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

荔枝上市的季节，吃到了朋友从广州寄来的新鲜味道，想起贵州本地也产此物，不过，据说成熟期要稍晚一些。我向来喜欢啖荔枝，甜美多汁，谁又不爱呢？

几年前，翻因此书结缘的好友张宗友先生所著《朱彝尊年谱》，读到这么一段——康熙三十七年戊寅，朱彝尊七十岁时，与表弟查慎行南游福建，夏至那天，有朋友以荔枝招待他，为此有《啖福州荔》诗略记其事云：

粤洲火山四月丹，也胜庐橘杨梅酸。

我来福州日北至，投我只合齐盘堆。

所谓“四月丹”，指的便是荔枝。之后一两个月内，福建督学汪薇多次又以此物相馈，朱、查二公都郑重其事地写进诗里。其中，查氏的一首有句曰：“如何两日枫亭路，也为先生置驿来。”显然地是用到了“一骑红尘妃子笑”那个著名的典故，拿来跟朋友开个玩笑。

当年八月，查慎行又与表哥在西禅寺食荔枝，写有五律，颇多感慨，“不踏三山路，于今十四年。每谈甘露味，辄想荔支鲜。好友能分饷，浮生感宿缘。曾同朱老吃，惆怅望西禅”。

两人不仅尝鲜，还尝到了蜜渍的生荔枝，写有同题诗。到了七月份，归乡途中，至建宁府城，又有朋友拿蜜渍荔枝分饷，大概季节已过，鲜果已下市了，以蜜腌渍，便能多存放些日子。八月，二公回到秀水，告别回家后，查慎行又有诗记录此行，“荔支饱啖吾知分，此福从来有折除”。

旧时没有大棚，没有转基因，没有破季蔬果，没有飞机运输，没有冷藏技术，不用八百里加急接力跑断马腿的笨法子，远离产地而想要尝鲜，几乎不可能。

荔枝一物，经由杨贵妃和苏东坡的品鉴，古往今来，成为最有名的水果之一。其生长南国，所以坡翁到了岭南，尽管以谪官之身，俸禄大减，仍可日啖三百颗，大概花不了几个钱，这是他的潇洒处。之前被贬黄州，他也乐呵呵地写过诗：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”。

说回荔枝，清人吴其濬《植物名实图考》卷三十一记：“荔枝，《开宝本草》始著录。以闽产者佳，江西赣州所属定南等地，与粤接界，亦有之。”朱竹垞、查初白入闽，大快朵颐，所以一再提及，看来有他道理的。

容我当文抄公，吴其濬接下来荡开一笔，很是议论了一番。据他说，云南原来也产荔枝，旧时方志有记，后因“以诛求为吏民累，并其树刈之，今无矣”。

其门生恰巧入滇做官，吴其濬便跟他说，既然有合适荔枝生长的土壤和气候条件，为何不引进良种，广为种植，对于老百姓来说，也是不错的经济作物。

回答是最好不要，理由有二，一则自己的任期仅仅三年，搞不好刚刚推行便已离任，辛辛苦苦折腾未必能见成效；二来荔枝虽贵重，随之而来的或许还有各种苛税，甚至馈礼上贡，更是会扰得民无宁时。吴其濬听完感叹，“一骑红尘，诗人刺焉，为民上者，乃以一味之甘，致令草木不得遂其生乎！噫！”

没得说，吴其濬的这个学生算得上好官一枚，不单是有百姓意识，而且还思维缜密，未雨绸缪。由上而下地干预农民种什么或者不种什么，原本要往深里多想一层再决定。

古往今来，胡乱干预，闹出的笑话不少。不在文本讨论范围之内，权且打住。

倒是很有一点期待贵州本地荔枝，假如有机会，最好直接去荔枝树下采了现吃。因不止一个人说过，这种水果，只要离开枝头，一天变色，两天减香，三天变味，实在让人有无限想像，新鲜现摘的，到底能有多好吃。