时下，正值茶叶冬季管护的关键期。连日来，遵义市各茶叶种植基地茶农们正抢抓农时，加紧实施冬季茶园管护，为来年的丰产做准备。据了解，茶产业是遵义市乡村振兴领域助农增收的主导产业和特色优势产业，种植面积近200万亩，产业覆盖26万户100万余茶农。
湄潭县城象山茶园
自2021年珠遵协作以来，广东省粤黔协作工作队遵义工作组（下称“珠海驻遵义工作组”）立足遵义实际和茶产业基础，瞄准夏秋茶，深入调研，通过引进新技术、研发新产品，延伸茶产业链等方式，开辟发展茶饮“新赛道”，进一步提升了夏秋茶的综合利用率，实现了农民增收、茶园增产、企业增效，走出了一条乡村振兴致富新路。
多方协同 政策引导激活潜力空间
12月是一年中进入寒冷季节的开始，但在湄潭县金华村茶农徐学良的心里却暖意融融。从事茶叶种植生产30余年的他，在自家茶园忙碌着冬季茶园管理工作，内心充满希冀。
“我家有6亩茶，在以前，夏茶和秋茶受采茶习惯和市场价格等因素影响，资源未充分利用，夏秋茶的下树率和效益都很低，收入有3万多元。但今年收入有6万多元。”徐学良高兴地告诉记者，这主要得益于国家的好政策，镇里引进了多家新茶饮供应商，对夏秋茶进行精深加工，大大提高了夏秋茶的下树率。
村民在湄潭县复兴镇随阳山村采茶
据了解，湄潭县已连续四年“全国茶叶百强县”第一名，是“遵义红”“湄潭翠芽”等名优茶的核心产区，全县人口50余万，茶园面积60万亩，人均拥有1.2亩茶园。徐学良和当地很多茶农一样，以茶为生，深耕经营，见证了遵义茶叶变“茶业”的发展历程。数据显示，2022年遵义全市投产茶园达到176.9万亩，实现茶叶产量 15.56 万吨、茶叶产值162.22亿元。
随着珠遵东西部协作深入开展，很多当地茶农敏锐地感觉到茶业的发展格局正在变化。“以前春茶采摘结束后，茶园里的大量夏秋茶，会被商贩以低价收走一部分，剩下的大量资源就会被浪费掉。现在不仅春茶值钱，夏秋茶也值钱。单靠采茶，一年下来我的2亩茶园收入就有2万多元。”湄江街道核桃坝村村民吴艳兵笑着说。
今年6月，珠海市政府主要领导在遵义调研东西部协作工作期间，要求东西部协作资金要向新式茶饮产业倾斜。珠海驻遵义工作组立即开展多轮实地调研，撰写调研报告对遵义新式茶饮产业“把脉”，并联合遵义农业农村局研究制定《遵义市新式茶饮产业实施意见（2024-2028）》，推动遵义市茶产业在现制茶、袋泡茶、瓶装茶等新式茶饮领域拓展新赛道。
珠海驻遵义工作组相关工作人员介绍，新式茶饮作为“茶”消费的新模式，深受年轻消费群体喜爱，行业发展势头迅猛，据《2022新茶饮研究报告》预测，2023年新茶饮市场规模有望达到1450亿元，预计消耗茶原料超20万吨，这为遵义茶产业扩容升级提供了新的机遇。
目前，湄潭县作为遵义市新式茶饮产业发展的“主战场”，已制定出台《湄潭县创建全国新茶饮集聚区工作实施方案》，方案中明确要奋力将湄潭县打造成为新茶饮优质原料供应基地、生产加工企业聚集地、产业链采购展示基地、沉浸式体验基地、新品研发基地以及人才孵化基地等六大基地，招引更多新茶饮关联项目落户湄潭，全力创建全国新茶饮集聚区。
湄潭县委常委、副县长，珠海驻遵义工作组湄潭小组组长郑竹青告诉记者，近年来，为适应市场新变化和消费升级，当地陆续引进多家新式茶饮企业落户，并从茶树品种优育、茶园管理绿色化和茶品创新化三大方面打造夏秋茶的竞争优势。如今，随着茶叶精深加工升级，湄潭茶产业链得到延伸，茶产品竞争力正在提升。2023年，湄潭全县茶叶产量7.2万吨、产值75亿元。春、夏、秋茶产量占比分别为46%、31%、23%。
内培外引 龙头企业成为发展引擎
山上茶农忙，山下制茶香。走进贵州春水堂茶业有限公司生产车间，一股淡淡的茶香味扑面而来，标准化的茶叶生产线高效运转，袋袋拼配调和好的茶叶在仓库整齐地堆放着，工人正忙着将茶叶打包装车，运往全国各地的线下奶茶门店，一派繁忙而有序的景象。
2022年，在珠遵协作的推动下，湄潭县从广东新引进多家新茶饮供应商，贵州春水堂茶业有限公司就是其中的一家。该公司是一家集茶叶生产、加工、科研开发、新式茶饮生产应用及销售于一体的茶叶企业。
“目前，我们总公司和全国100余家新茶饮品牌公司、10万余家门店建立了供应合作关系，为其提供产品研发技术与原材料供应。”贵州春水堂茶业有限公司总经理王子豪告诉记者，目前，春水堂已建成3条生产线，日加工能力达30余吨，对茶叶的需求量较大，可将湄潭一年四季的茶叶都利用起来，大大提高夏秋茶的下树率。
无独有偶，在贵州湄潭经开区贵州逅唐茶业生物科技有限公司车间，工人们正在使用机器精制茶叶将其制作成为新茶饮，利用湄潭良好的茶叶资源优势，公司将进行大批量的订单生产。
“遵义茶树品种丰富，原料品质符合新茶饮原料需求。目前，我们已与湄潭的20多家茶企建立合作关系。如今市场上备受年轻人青睐的一些奶茶品牌，有不少产品由我们公司供应。”该公司总经理魏矗巍说，作为新茶饮供应商，目前，他们同全国100多个品牌、5万多家线下门店合作，并持续不断地为这些品牌提供新茶饮创意和拼配方案。下一步，公司还将拓宽新茶饮消费场景，推动茶产业与当地水果、中药材等特色优势产业深度融合，促使新茶饮品牌商不断向上游供应链延伸，让遵义茶走得更远。
除了茶叶产量规模、品种、品质优势外，我市兴起的逅唐、春水堂等一批企业“新秀”，已初步形成新茶饮产业集聚效应。珠海驻遵义工作组相关工作人员表示，在培育新茶饮产业发展过程中，将坚持以扶持新式茶饮企业为核心，以市场为导向、通过以销定产促进行业发展，同时在政策保障、资金支持、种植采收、加工、研发、品牌、市场体系建设等环节加大支持力度。
珠遵携手 茶饮扩容带动农民增收
日前，贵州圆遵食品公司入驻位于汇川区的粤黔协作珠遵产业园。该公司是珠海驻遵义工作组引进的一家新茶饮原料供应企业，主要为国内新茶饮连锁品牌提供原料供应。目前，该公司正在有序筹建中，预计今年12月底投产。
据了解，自珠遵东西部协作开展以来，珠海市累计投入协作资金8446万元，从金融、设计、消费、文旅、科技五个维度，赋能遵茶一二三产融合发展。
截至目前，春水堂公司已正式投产运营，预计明年产值可突破2亿元；在凤冈，珠海驻遵义工作组投入400万元支持国科锌硒科技公司新茶饮项目，预计年产值可达7亿元；与珠海农控集团合作，投入600万元资金在供应链端积极扶持遵义新茶饮优质龙头企业；在招商引资政策扶持上，珠海驻遵义工作组联合遵义市投资促进局制定出台《遵义市关于以奖代补鼓励广东企业投资的管理办法（暂行）》，为广东到遵义投资的企业包括新式茶饮类型实体经济企业在固投方面予以适当奖补，助力遵义茶产业发展迈上新台阶。
湄潭县永兴万亩茶海
“未来五年，我们将与遵义紧密携手，计划投入1.5亿元协作资金，力争撬动15亿元社会金融资金持续助力全国新式茶饮产业在遵义集聚，带动新式茶饮茶园年亩均增收1000元以上。”遵义市政府党组成员、副秘书长，珠海驻遵义工作组组长赵亮说，乘着珠遵东西部协作和对口合作的东风，珠海市将积极助力遵义打造全国新式茶饮加工中心、西南地区新式茶饮产业链创新中心、全国新式茶饮优质茶园中心以及西南地区新式茶饮交易配送中心。
全媒记者 赵雪梅 唐源 税兵
湄潭融媒 罗德雄
