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动静有数丨奶茶里面有什么?

动静原创
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喝茶凝神,喝奶补钙,那喝奶茶呢?作为一种典型的快消品,港式、台式、低糖、奶盖,奶茶的魔力让越来越多的人趋之若鹜呢。但种类繁多的奶茶里究竟有什么?喝多了对健康会不会有影响呢?我们一起来看看人民日报发布的一组调查。

一杯奶茶里都有些什么?首先是,糖。添加糖摄入过多会增加龋齿、超重肥胖的危险。27件正常甜度的奶茶样品测试结果显示,每杯含糖量11-62g。而“无糖”只代表制作过程中不额外加糖。《健康中国行动》提倡,人均每日添加糖摄入量不高于25g。

奶盖好喝,但脂肪含量高。带有奶盖的奶茶中,每100ml就有7g脂肪,相当于吃了两顿饭的脂肪。

奶茶里面还有反式脂肪酸,过多摄入可增加心血管疾病的风险。部分奶茶的反式脂肪酸含量在3.7—6.2g之间,而《中国居民膳食指南》推荐,每日反式脂肪酸摄入量最好不超过2g。

奶茶里面还有咖啡因,喝多会导致失眠,甚至心跳加速、心慌等。检测显示,20批次奶茶样品均检出咖啡因,平均含量每公斤194mg。而咖啡因含量最高的奶茶,相当于2.5杯中杯美式咖啡。

喝完奶茶,是不是感觉整个人充满能量?没错,奶茶里的确有能量。比如奶盖果茶类,能量平均为每100克260.7KJ(千焦),芝士类更高,能量平均为每100克253.3KJ;水果茶类,能量平均为每100克187.7KJ。而消耗这些能量需要走18000多步。

看来,逃不过奶茶的真香定律,问题不大。但长期过量喝奶茶,确实会有易导致心血管疾病,诱发骨质疏松,易患肥胖症的危害。因此,一句话,奶茶虽好,但不要贪杯。

记者

周雅婷 孔维薇

编辑

王青

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苏畅

编审

陈薇

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