秋葵外形长得像辣椒

看似生猛，口感却是温润的

秋葵的营养价值逐渐被人们所认识

内含蛋白质、碳水化合物

能够增强人的免疫力

预防肠癌、补钙、补肾、减肥等功效

秋葵横断面切开

就如同一颗一颗小星星

粘粘的口感

能为料理增添一些特别的惊喜

今天我们就用秋葵

来做一道简单营养又有颜值的料理

 一起来试试看~

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【1】土豆切丝

将土豆切丝备用。

【2】切食材

将秋葵和红辣椒切丁备用。

【3】打蛋

打四个鸡蛋。

【4】调味

碗中放入适量盐、白胡椒搅拌均匀。

【5】勾芡

用生粉加水勾芡后，淋入蛋液搅拌均匀。

【6】油入锅

锅中放入一匙黄油、适量色拉油。

【7】炒土豆

将土豆丝下锅炒软，炒出香味。

【8】调味

在锅中放入适量的白胡椒、盐、糖。

【9】蛋液入锅

将蛋液淋入锅中，覆盖土豆丝。

【10】放食材

在鸡蛋表面摆上一圈秋葵和红辣椒。

【11】焖煎

加盖焖煎2-3分钟。

【12】盛盘

鸡蛋饼出锅盛盘，对半切成六块。

【13】撒食材

撒上蛋黄酱和木鱼花，这一道秋葵鸡蛋土豆饼就完成了～

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秋葵土豆鸡蛋饼：“我长这个样子！”

戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓

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