遵义市凤冈县具有良好的产茶自然条件，凤冈锌硒茶因为富含锌、硒等微量元素而得名，2022年，全县茶叶种植面积达50万亩，拥有茶叶加工企业288家。为了让凤冈锌硒茶保持良好的口感，赢得更大的市场，当地茶企一直在寻求突破。贵州凤冈富祯茶业公司以科技赋能制茶，实现精细化、特色化生产，在拓宽市场的同时，也带动了当地群众增收。

3月到5月是春茶生产的时节，在贵州省凤冈县核心产茶区，各家企业正在开足马力生产今年的春茶。

贵州台记者欧阳秋月

贵州台记者欧阳秋月：在富祯茶业的生产现场，通过理条的茶叶又细又直，可以直接穿过针孔。

贵州省凤冈县富祯茶业有限公司董事长周朝友

贵州省凤冈县富祯茶业有限公司董事长周朝友向记者介绍：这个是直条毛峰，主要就是在微波杀青时不伤害茶叶，在揉捻的过程中让茶叶更细更柔软，在理条机里能够理得非常直。成型、烘干、色选、再烘干，比卷曲型的工艺要多大概5到6次工艺。

贵州省凤冈县富祯茶业有限公司成立于2013年，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售，以及进出口贸易为一体的省级重点龙头企业，省级“专精特新”企业。十年磨一剑，企业经历了从“原始煤锅炒茶”到“人工+半机械化做茶”，最后实现工业化升级制茶，用工人数下降到过去的五分之一，每年节省人工成本60多万元。今年，一条全自动微波杀青生产线在春茶生产期间顺利投用。

贵州省凤冈县富祯茶业有限公司车间负责人周霖民

贵州省凤冈县富祯茶业有限公司车间负责人周霖民介绍，全自动微波杀青生产线是利用茶青本身的水分，形成一个蒸汽环境，再加上微波的高频震动，比以往的蒸汽杀青和铁锅杀青，使茶叶的芽头和叶子的水分抽离得更加均匀。

贵州省凤冈县富祯茶业有限公司董事长周朝友表示，传统的卷曲毛峰，竞争非常大，没有利润。因为卷曲型茶叶的品质不好分，直条以后，能够把单芽、一芽一叶、一芽二叶分成4个等级到5个等级来卖，这样就提高了茶叶的附加值。今年的订单现在大概有一到二十万斤。虽然成本会高一点，但是直条毛峰比卷曲毛峰利润大概要高出30%，在茶青（收购）的价格上，多给茶农3到5毛钱，会给老百姓带来更多的收益。

茶农姜伟

茶农姜伟告诉记者，他们天天采茶，天天在这里卖茶，两个人昨天挣了400多元钱。

目前，富祯茶业生产的直条毛峰订单量占企业春茶总订单的三分之二。据介绍，在凤冈县，像富祯茶业这样的专精特新茶叶企业已经有6家。

贵州省凤冈县经济贸易局局长何才江

贵州省凤冈县经济贸易局局长何才江介绍，凤冈县的首位产业就是茶叶，茶叶的GDP要占（全县GDP）20%以上，规上工业企业当中茶企也有16家。凤冈县1/3的老百姓是通过茶叶的收入来增加自己的收入的。第一还是要有创新意识，做出自己的品质茶；第二个方面就是要有工匠精神，精益求精；第三，需要科技赋能。全县争取用3到5年，从一、二、三产来实现综合产值100个亿的目标。

通讯员：凤冈融媒

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