没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。
看到眼馋处，便是出发时。
宅在家里进入第二周，朋友调侃说，你那“逛吃贵州”写不下去了吧？毕竟没处可逛咯，只剩个吃。
说得对，很讲规矩，还顺带宣传了当前的防疫政策，我甚至都不敢还嘴。
但还是能逛的，逛朋友圈。
上期说过，一旦封控在家，吃就成为极其具体、非常挠头、十分期待的重要事情。这一周来，就我所知，在有组织的救助下，绝大多数一度物资匮乏的地段，基本上得到妥善解决，愿他们安好，感谢提供这些帮助的所有人。鄙人逛朋友圈，看众生相，截取一二，供读者宅中一乐。
图片来源于朋友圈
很奇怪，我有不少颇擅烹饪的朋友，这期间大多沉默。而据我所知，他们家里的库存可谓惊人，比如老谢，他可是拥有双开门冰箱和大冰柜各一的牛人，偶尔在我们一个专属的群里发照片，看得出不虞吃喝，甚至有过度之嫌，经抨击谩骂哀求仍不肯悔改，最近还种起了葱蒜，似乎还种活了。但我不嫉妒，更不会口出恶言，毕竟等解封了之后，还得继续上门蹭饭，犯不着逞一时之口快得罪了他。
老谢，真有你的，我很佩服。
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更多的朋友精打细算度日。三天两头就要清点物资，每一顿都不胡乱浪费，白菜叶子论片使用。我大致也属于这一类，米面酱油醋之类的东西足够，冰箱也有存货，很有计划地消耗物资，原则只有一个，容易坏的东西先吃。所以虽基本没团过东西，在领过一次免费发放的蔬菜后，截至目前也还内心安稳，暂时无忧。
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有人把这样的情形写成诗，当然，更像是分段的白描——
前几天冰箱里快烂掉的葱，
留了根部随手插进土里，
日日看得见生长的痕迹，
贵阳朋友圈最珍贵的东西就是它了，
是硬通货，是粉面、蘸水的魂魄。
到目前还没有参与周边社区团购抢菜，
邻里互赠换了腊肉，
政府给了白菜，
朋友辗转盒马配送……
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除了种菜，还有人解锁了储存食物的新技能，腌制泡菜的有之，晒制干菜的有之，熬制猪油的有之，煮制罐头的有之……各逞其能，不胜枚举。
最拉仇恨的，是那些冷不丁祭出一道难以想象在这个时候可以出现的食物的人。比如素粉，比如豆米火锅，比如水豆腐，比如奶油蛋糕……
图片来源于朋友圈
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因为，更多的时候，我们只能发挥想象力和创造性，将手中仅有的食材弄出些花样。能干的杜兄，就曾经在朋友圈写到：“正饿，就切了红白萝卜丝用十三香香油胡椒白糖盐鸡蛋淀粉面粉上劲搅拌炸了一碗没有定型的素丸子。”
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要不，也可以出尔反尔，在吃与不吃间反复横跳，倒霉的老友某君，从昆明回家探亲，临行前为了等一个朋友出差回来聚上一次，悲催地困在了花果园爸妈家。我知道后，关切地打电话去安慰她，却不厚道地笑出了声，结果，看了她的朋友圈后，笑得更大声了——
昨天晚上我做了一个伟大的决定：辟谷七天，省下口粮给爸妈。……挡在电视机前，面对沙发上睡眼惺忪的爸妈，我缓缓地、郑重地、坚定地宣布：“从明天开始，我要辟谷七天。”
心想你们谁也别拦着我，什么对健康不好、粮食够吃的话，坚决动摇不了我！
我想象的画面没有出现，爸妈频频点头：好的好的！对我的决定给予了全力的支持，我妈还关切地问：那你还需要吃点什么吗？糖？水果？家里也没剩几个了……
看看昨晚大白送来的蔬菜包：白菜萝卜各一颗，西红柿两个，圆白菜三颗，还有姜蒜各一头。刚刚又在门口发现了一袋土豆。
这样的话，我、我还要辟谷吗？
念头产生的瞬间，肚子咕咕叫的声音被我妈听见了，问：“不辟谷了？”我转开头，回避了她的眼光，盯着地上那包蔬菜，讪讪弱弱地说：“要不，要不等食物紧张的时候我再辟吧？”
“好！”我妈一秒钟都没有迟疑，洪亮爽快地答应了。
Maybe、可能、也许、应该……是亲生的吧？
图片来源于朋友圈
我最佩服的，还是高爷，这个常年坚持在各种地摊粉面店、苍蝇馆子混迹发朋友圈的汉子，也低垂下了高傲肥硕的脖子，靠着美好的觅食回忆麻痹自己，安抚肠胃，他略带哀怨地写到：“从露台摘了几根辣椒，特地选那种刚生的幼椒，切碎了放酱油浸泡，加蒜末、芫荽末，浇在拌了猪油的米饭上，好吃。这是当年读书时跟越南人学会的一招，简单也不费菜。突然想起，以后去一招鲜吃砂锅羊肉粉时，要多加一倍的薄荷叶，那香味搅动在肉汤里，合着粉吃，特别好。……干活最忙时，找口好吃的是最好的兴奋剂。一碗面、几个包子都好。更喜欢整豌豆凉粉，浇鸭溪米皮那种酱料，放多些醋，差不多一口就可以下半碗。……朋友圈，有朋友痛心疾首，晾晒伊不小心撒在地上的葱末。我很理解这种情感，疫情居家毁了一根葱，和承平时期给昂贵衣衫染了酱油一样痛心。从此，我们应该善待每一根葱、每一瓣蒜、每一口认真烹调的大肉包子。”
不写了，昨天在冰箱的深处居然发现了半块黄油，加上小半袋生了米虫的低筋面粉和一块土红糖，我的计划是，煎几块红糖饼吃，牛奶和鸡蛋所剩不多就放弃参与了，家里足量的蜂蜜利用上，洒得蜜汁四溢，趁热吃。
