聚焦十大工业产业，发现身边的贵州制造。2021年6月17号，神舟十二号载人飞船发射取得圆满成功，航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波顺利进驻天和核心舱，中国人首次进入自己的空间站。发射成功没过两周，一封从北京中国航天员科研训练中心发出的感谢信跨越2000多公里，送到了贵州牛来香公司。信中，中国航天员科研训练中心表示，牛来香公司提供的配套食品，有力保障了载人空间站飞行试验任务的顺利开展。一款“贵州造”的牛肉食品，为何会受到中国航天员的青睐呢？
贵州牛来香实业有限公司董事长孙金波告诉记者，收到感谢信以后，他的心情特别激动，这么多年的努力，梦想终于实现了，孙金波说，他们的初心要为航空航天事业作贡献。
牛来香公司前身是航空航天工业部龙岩飞机制造厂的三产企业，企业成立30年来，从劳动服务公司改制成为民营企业。2008年9月，神舟七号载人飞船发射升空，拉开了公司与中国航天合作的序幕。
孙金波说，当时他们开（获得）绿色食品的新闻发布会时，航天员训练中心就找到他们，来公司考察以后，交给了他们一本编制得很厚的生产规程，大概用了一年半的时间，终于把产品做成功。品尝完了产品，航天员训练中心的同志说，再没有吃到那么醇香的牛肉了。
从神舟七号到神舟十二号，依托“源头可追溯、工艺标准高、全流程监管、质量有保证”的生产工艺，公司生产各种口味的牛肉干多次伴随着宇航员走向太空。
公司副总经理陈贵华向我们介绍了牛肉的整个制造过程。他说，在不添加防腐剂的基础上，对温度，湿度，水分活跃程度都有严格的指标，通过全流程管控，来实现延长产品的质保期，实现产品的高质量。
目前，公司已成长为集商品牛肉的屠宰、加工与销售为一体的食品企业，拥有食品加工等设备300多台套，年产1000吨牛肉干生产线一条，年产800吨卤汁牛肉生产线一条。累计收购当地生姜、辣椒、花椒等辅料覆盖10000余户，产值7000多万元，成为年利税400多万元的规模以上企业。还先后被评为“贵州省食品工业优秀企业”“贵州省先进企业”“全国食品行业质量效益型先进企业”等。
公司副总经理孙聪告诉记者，今年牛来香公司还新开发了红烧牛腩、原汤牛肉火锅、盐菜牛肉等新产品，下一步，将强化品牌建设，挖掘和延伸新的产品，让全国的消费者在舌尖就能体验多彩贵州。
企业负责人给我们介绍，贵州生产的牛肉能成为中国航天员食品，靠的是“源头可追溯、工艺标准高、全流程监管、质量有保证”这20字秘诀。相信，这份秘诀也将助力牛来香公司在未来的发展道路上越走越远。
