赛龙舟,挂艾草,佩香囊……三天小长假,回到老家吃上一口心心念念的粽子。中国的传统节日,似乎总能用食物穿越时空,将古今的人们联结起来。
本期筑城百景图,我们循着粽叶的清香走进贵阳的文笔街,找寻最地道的“端午味道”。百余米长的街道,摆满了粽子摊,每一家都放着最新鲜的粽子叶,青翠欲滴,草木清香十足。腌制好的五花肉、咸肉、咸蛋黄,剥好的板栗,洗净的红枣……老板们手指上下翻动,不一会儿就将这些佐料包入泡好的糯米中。或者什么都不放,一颗白嫩圆润的糯米粽,沾着白糖,就是小时候的味道。
每年到这个时候,无论你喜爱吃甜粽还是咸肉粽,总是能吃到自己心仪的粽子。食物总是最能唤醒我们的记忆,味蕾传递的信息成为我们与传统节日紧紧相连的纽带之一……
(实习记者胡智恒对本文亦有贡献)