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听见茅台 | 开封后的茅台酒,该如何保存,你知道吗?

动静原创贵州故事广播·茅台之声
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听见茅台

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品味酒香,听见茅台。各位好,我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播 小明。

茅台新闻:

▲近日在苏富比香港洋酒秋季拍卖会上,一系列贵州茅台全数超越高估价拍出,包括6瓶1997年产五星牌贵州茅台酒,成交价为162,500港币(约合人民币142366元)。

茅台子公司新闻概要:

10月8日,贵州茅台集团健康产业有限公司2020年茅鹿源新品上市发布会在山东济南召开,历时3年精心调制的3款“南酒北药”高品质融合新品正式亮相。

中国著名酿酒大师季克良题词“茅鹿源——养生之源”

酒业行业动态:

▲线上下单、线下送货的新营销模式成为白酒品牌的营销新渠道,销售额连年递增。据悉,今年9月19日,京东酒世界迎来3省5店同时开业。数据显示,截至目前,京东酒世界已经拥有超过3500家的连锁门店终端。

▲苏格兰特许贸易协会表示,新冠疫情爆发之前,苏格兰就已经有失去约三分之一酒吧的危险,大约失去了12500个工作岗位。该协会预计,如果政府采取进一步措施,未来几个月中可能有多达三分之二的工厂必须关闭。

品酒小知识,懂酒懂生活:

▲茅台酒开封以后,很容易挥发,失去原有的香气和口感。那么开盖以后的茅台酒应该如何保存?

第一种方法是塑料密封。有条件的茅台爱好者,可使用热塑膜。普通消费者可使用尺寸比较大的保鲜袋或自封袋,将酒瓶直接放入袋中,排出空气,封好口即可。家中如果没有自封袋,用保鲜膜缠紧也可以。

第二种方法是酒杯封口。将小酒杯倒扣在瓶口,在二者接触位置滴蜡密封,确保小酒杯不会晃动,彼此间没有缝隙即可。

第三种方法是把酒转移到密封性强的小容器中,这种方法主要适合大型宴会后,收集各桌酒瓶里剩余的酒。装酒的容器以陶瓷瓶为最佳,其次为不透明玻璃瓶。这两种容器主要由硅元素组成,较为稳定,不易与酒精发生化学反应。

适度饮酒,健康生活。我是小明,这里是《听见茅台》,我们下期见。

编辑

黄石明 苏丹

责编

石右

编审

王玺

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