没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

历史小说家高阳，是我喜欢了二十年的一位作家。初接触高阳小说，入门便读他最卖弄考证功夫和历史掌故的《慈禧全传》，煌煌八大册，简直丢不开手，一周内全部看完。从此入坑，到处搜刮，简体版繁体版，加起来好几十种，不时重温，总有收获。

高阳是笔名，本名许晏骈，浙江杭州人，家世清贵，杨文杰《东城记余》载：“嘉庆道光以来，仁和许氏科第最盛，驾部谨身闱墨，房评云：数来望族，寰中能有几家；问到科名，榜上视为故物。称许可云允当。”

上述记载确非过誉，仁和许氏还真是“学霸”世家，高阳自己在回忆文章中说，“学范公官至顺天府治中，我家称之为‘京兆公’。他生八子，第四子早夭，其余七子，四举人、三翰林，有一方御赐的‘七子登科’匾额……”

高阳熟稔晚清掌故，除读书多、腹笥宽，也因为出身名门，家族显赫，所见所闻，自然不同凡响。他的叔曾祖父许庚身，咸丰年间派为军机章京，光绪时升兵部尚书，《慈禧全传》里的好些历史事件，即为其亲炙。许氏后来家道中落，但毕竟“祖上阔过”，下笔为文，流露出的学养气质，便异于侪辈了。

高阳笔名的由来，很容易可以联想而至。毫无疑问出自《史记•郦生陆贾列传》，说是刘邦引兵过陈留，郦食其登门求进，几次被拒，他呵斥通报的使者说：“走！复入言沛公，吾高阳酒徒也，非儒人也。”高阳好酒，好美食，写有不少这方面的文章，其结集之一即《古今食事》，书中写到酒，洋洋洒洒，滔滔不绝，“我以为酒中真趣，只有独酌，始能体会。若问如何为真趣？则唯有举陶诗‘欲辨已忘言’相答，是故酒中之趣，‘只可自怡悦，不堪持赠君’”。

从中不难窥见他的孤芳自赏、特立独行，龚鹏程说高阳，“先生为文，字逾千万，平生负气任情，谤誉俱多。然知音既少，知交亦复寥寥。检点形迹，殊觉其寂寞”。可说是知者之言。

高阳对我们贵州的茅台也情有独钟，他在《古今食事》一书里，有篇文章谈到茅台的源流演变乃至酿造特色，非常内行，“‘回沙茅台’还不算是最好的；后来改良，用原酒浸糟，亦即是‘套’酿，则酒味更为香浓。‘原窖内存酒从不放干，新酒放进去，由于新旧混合，陈陈相因，酒味更加香醇软滑’”。“这真酒虽多饮而不烦躁，即醉亦如平时，只催人睡，绝不头昏口干，如火烧心。这就是真纯茅台酒的优异之处，尤其老窖出品的陈年产品，更是不可思议”。

高阳还引用在香港《伏成》杂志刊载的文章《茅台酒史话》，说是，七八十年前，要想喝真纯的茅台，除却盐号，便是大军阀家。真纯茅台的好处，据《茅台酒史话》作者的描写是，“一瓶酒只要一打开，即满屋有一股茅台特有的香气；倒入杯中，晶莹清澈，香气袭人，使人心神为之一爽。吸入口中，则软滑若油，唇舌清凉舒适，经过喉咙，好比一股冷流，滋润食道，立刻引起食欲。”入喉“好比一股冷流”，最不可思议。喝烈酒的感觉，大致热辣辣一线到底，直贯丹田，与茅台恰好相反。此外，“这真酒虽多饮而不烦躁，即醉亦如平时，只催人睡，绝不头昏口干，如火烧心。这就是真纯茅台酒的优异之处，尤其是老窖出品的陈年产品，更是不可思议。”

字里行间，读出爱酒人的真情实感，高阳以酒徒自居，绝非说说而已。而且，更可贵的是，高阳写下这些文字时，可不是酒厂委托的哦。