如今，小龙虾已是宵夜摊以及饮食业的抢手食品，衍生出小龙虾养殖、营销、餐饮等产业。在瓮安县建中镇果水村，就有这样一个人，在国家支持农民创业的好政策下，毅然选择了回到家乡创业，带动群众增收致富。

6月8日一大早，新楷生态种养殖场场长刘成前就接到一笔来至瓮安县城的客户订单，随后来到种养殖场捕捞小龙虾。不一会儿功夫，就捕捞到满满一大盆的小龙虾。

“我也是农民出身，常年在外地务工，照顾不了家里的老人和小孩。现在我们农民创业得到国家政策支持，同时也带动我们家乡建档立卡增收，我很高兴。”刘成前笑着说。

“在刘老板这里每个月可以得到3800元的收入呢！又离家近，比以前外出打工或者种些包谷好太多了。”养殖场的三名工人，对刘成前十分感激。

从远处赶来养殖场购买的消费者袁寿江说：“以前在市场上买到过他家的小龙虾，吃完发现他家的小龙虾确实味道非常的鲜美，肉质Q弹，今天来到他家养殖小龙虾的地方之后，才发现，他家养殖小龙虾的地方生态非常的良好，水质非常的好，确实可以放心的食用，下回还回来这里购买。”

“我们是用粮食来喂小龙虾，虽然成本过高，但是消费者吃到放心，生态的小龙虾，还是值得的，这是我们对消费者的承诺。”刘成前说。

据了解，在刘成前的生态种养植基地里，有水塘70余亩，果林50余亩；其中以小龙虾、草鱼、黄鳝、茭白、水芹菜套养与猕猴桃、西瓜、杨梅套种两种生态种养殖模式，据刘成前估计，今年收入预计将达80万元。

“下一步，我准备搞好本养殖区的种养殖农产品，然后进一步扩大种养殖的规模，同时选用干净无污染的水源和土地，进行养殖业，扩大就业人数，在自己致富的同时下，带动更多的农民致富增收，让他们的生活水平提高。”刘成前这样对记者说。

通讯员：陈云龙