位于茅台镇的“中国酒文化城”占地3万余平方米，建筑面积1万余平方米，1997年全面建成。2014年被评为国家4A级旅游景区。“中国酒文化城”内建有中国酒源馆、中国酒技馆、茅台馆等展馆，全方位介绍了中国白酒的发展过程以及与酒有关的经济、文化、民俗等内容，展示了中国酒文化延绵数千年的独特魅力。
以酒为纸，文化为笔，中国酒文化城，用一尊尊雕像，一间间展馆，透射出几千年酒文化的雄浑、兴盛、繁荣与辉煌。
蔡菊，中国酒文化城游客中心营业员。2004年成为茅台中国酒文化城的一名讲解员……
蔡菊（左）接受记者采访
记者：您在解说员岗位工作了几年？
蔡菊：10年。最开始解说的时候觉得特别难，因为我不是学这个专业的，以前学的文秘。我也不知道该怎么入门。刚刚进中国酒文化城的时候，是一位老讲解员清姐负责带我，这也是茅台一直以来的传统——师带徒，我们每天都要练习普通话、练嗓。
我们的每一批解说都是不同层次的客人，特别是在重要接待的时候更不能出错，因为如果我出错了，影响的不光是我自己的形象，还是会影响茅台酒厂的形象。其实每次带解说都会有一点战战兢兢的感觉，就怕讲不好。
解说不光要讲，还要会解。以前的中国酒文化城是以汉唐宋元明清来设计展馆的，第一个展馆门口就有一个汉武帝的雕塑，游客很有可能会问，这个和茅台酒有什么关系？作为讲解员肯定要讲解清楚来龙去脉，茅台酒最早的历史可以追溯至汉代，那个时候我们这个地方已经开始有酿酒作坊了，但那时候的酿酒原料和现在不一样，有一种水果叫拐枣，水果时间放长了，会自然发酵产生一种酒味，人类也得到了启发开始酿酒。古代粮食还是比较珍贵，所以早期出现的酒大部分都是用水果来酿造的。
汉武帝雕塑
记者：讲解生涯中有遇到过哪些让您记忆深刻的事情？
蔡菊：有好有坏，比如偶尔会遇到比较刁钻的客人，其实他对酒文化并不感兴趣，也根本不想了解酒文化，我们讲解员有时就会面对这样的客人。我们在很认真解说的时候，他也不会认真听，甚至可能会问一些刁钻的问题。
记得有一次带一批客人在汉馆讲解，解说的时候其中一位游客他也不听，解说完后他又会反复要求我们再重新讲解一遍，觉得挺浪费时间的。中国酒文化城的环境比较好，有很多花花草草，解说员也不可能是百科全书，什么都知道，有的客人就很奇怪，总是问你这个是什么花，那个是什么草，会问一些很奇怪的问题。
记者：遇到这些很奇怪的问题，一般怎么来解答呢？
蔡菊：一直很忌讳说三个字，最好不要说：不知道。如果实在是遇到自己回答不上来的问题，我们会非常谦和地给客人作解释：不好意思，我参加工作时间不是很长。或是您问的这个问题，我们还没有更深一层地去了解，接下来我们会不断提高自己努力学习，尽量能够解答您所提出的这些问题。或是留下联系方式，解说完以后做功课，学习了解之后再给客人一个满意的回复。
在解说的时候也经常发现游客对你所讲的内容很感兴趣，并得到他们的认可，有时讲完以后，他们会非常高兴地、非常开心地为你鼓掌，那种感觉会让自己觉得很开心和自豪，作为一名茅台的宣讲者得到大家认可，很开心。
记者：讲解员其实也挺辛苦的，您最累的一次是累到什么程度了？
蔡菊：要说累的话，确实挺累的。因为我们从事服务行业，不管是解说也好，还是现在销售也好，因为要面对的人太多了，但是得到他们的认可，我觉得我再辛苦再累也很值得。
中国酒文化城解说员们正在练声
从事解说员工作的时候，客人很多。每一个展馆至少要讲10多分钟，总共7个展馆，带一批解说走下来，大概一个多小时。客人多的时候，一天下来估计要带5、6批才能结束。从早上开始上班，就中午吃饭时间休息一会儿，其他时间一直都在不停地走不停地讲，我们有一位解说员，她一天最多是带了8批解说。
一天下来就是虚脱的感觉，冬天稍微好一点。因为茅台这个地方夏天气温很高，高的时候会有40度左右。一出办公室的门，简直一个天一个地，室外的热气让人受不了。就算你不说话，就这样走一圈都很难受，衣服全是湿透的。带6批解说下来根本不想再说话，嗓子冒烟。回家之后只想躺下，确实还挺辛苦的。
记者：中国酒文化城对于茅台来说意味着什么？
蔡菊：可以说是承载着茅台酒的文化，也是茅台镇的文化，这个博物馆的修建确实非常有意义。可能有很多人仅仅只知道茅台酒好，如果到了茅台，并且到中国酒文化城游览一遍的话，他们一定会有一个非常深刻的认识了。
如今，这座博物馆的每一个角落，都在以她的厚重底蕴，赋予中国酒文化新的生命。兢兢业业深爱着酒文化的茅台人，也源源不断地给中国酒文化注入新动力！
记者：黄石明、付婕
部分图源：贵州茅台
