slogon
打开

好吃贵州丨在贵阳的广东汤粉,香辣可口

动静原创
1698377040
大千世界,美食是我们无法辜负的快乐与美好;而在美食天堂贵州,众多的美味佳肴更不应当错过。动静推出专栏《好吃贵州》,为你推荐那些藏在寻常巷陌里的地道滋味,用味觉重新认识贵州。
动静原创

点击图片进入专题

贵阳人喜欢吃粉,这是众所周知的事情。然而在贵阳这座充满烟火气的城市里,有这样一道美食,它融合了南北风味,将广东的细腻与贵州的火辣完美结合,让人品尝后赞不绝口,它就是特色广东汤粉。

这家店位于南明区的沙冲南路,已经开了10几年了。凭借汤粉的独特味道,食客们良好的口碑,引来很多人前来品尝,它就是何记贵阳特色广东汤粉。今天,动静记者就带你去探访这家小店,看看吸引食客的“秘密”究竟在哪?

这家店位于南明区沙冲南路三五三五厂站牌旁边,距离该站牌仅有2分钟的路程,比较容易寻找,但是中午人比较多,需要提前来排队。不过,能够吃上这碗香辣可口的贵阳特色广东汤粉,也让你不虚此行。

贵阳的广东汤粉当然不止这一家,街头巷尾还挺多,据说其历史可以追溯到清朝。当时广东人来此经商,将家乡的特色汤粉带到了这里。随着时间的推移,贵阳广东汤粉逐渐成为了贵阳人喜爱的美食之一。

贵阳人喜欢吃辣,无辣不欢。他家汤粉的秘诀就在于,使用自己亲手炒制的辣椒,做成辣椒酱,汤粉与灵魂蘸水相结合,麻辣酸爽,刺激着你的味蕾,一种奇妙的味道,让你回味无穷。

他家的汤粉不仅米粉好,而且汤汁也比较鲜美。汤粉选用优质大米为原料,经过精心研磨成米浆,再通过独特的工艺制作而成。它的口感细腻滑爽,色泽洁白如玉,让人回味无穷。而这道美食的独特之处在于其独特的汤底,他家的汤底选用新鲜猪骨熬制而成。广州人喜欢喝清汤,而贵州人则偏爱浓郁的汤底。为了满足不同口味的需求,他家的汤粉将两者巧妙地结合在一起,既保留了广东汤粉的细腻口感,又增添了贵州汤粉的浓郁味道。

当然,他家的汤粉也有其他口味供你选择。比如酸辣口味的,口感酸辣可口;还有麻辣口味的,口感麻辣鲜香,让人欲罢不能。此外,还有各种时令蔬菜、豆皮等配料可供搭配,让你可以根据自己的口味来调整这道美食的味道。

如果还没有尝试过贵阳特色广东汤粉的你,那么不妨来南明区沙冲南路这家小店,点上一碗品尝一下,相信你一定会被它的美味所征服!

欢迎评论留言,分享更多地道贵阳美食!

特色广东汤粉

地址:贵阳市南明区沙冲南路256号附近

营业时间:8:00-17:00

记者

任绍文

编辑

任绍文

责编

李佳

编审

李铁流

联系我们
贵州网络新闻联播
说点什么...
评论
点赞
分享

相关推荐

精选评论
最新评论
点击查看更多
已隐藏部分评论
还没评论,等你发言了哟~
0/200
取消
1 明日空中黔课课表已更新明日空中黔课课表已更新
2 明日空中黔课课表已更新明日空中黔课课表已更新