眼下正是绥阳县宽阔镇的“错季莲藕”采收的季节，当地村民纷纷泥里捞“金”藕，挖藕工人们穿着水裤，俯低身体，一手拿着高压水枪朝冲开莲藕根部的淤泥，一手深入泥底探寻莲藕。不一会儿，一节节莲藕便被拽出水面。
宽阔镇平均海拔1200米左右，冬季低温时间长，借助得天独厚的自然条件，当地的莲藕成熟后可在地里自然“保鲜”至来年5月份。当地群众便巧打“时间差”，错季投放市场，实现产品价值最大化。
比起大多数秋季上市的莲藕，这里得天独厚的地理条件和科学的种植方法，让当地的“错季莲藕”拥有了更加清香脆甜的口感，深受市场欢迎。
丰收的莲藕不仅为大家带来了初夏的第一口脆甜，由于藕质好，当地群众依靠莲藕产业鼓足了腰包。
（通讯员：遵义台 绥阳融媒 叶小艳 王婵娟）
