走遍了全世界，不管是华人、外国人还是日本人，他们都知道的一道菜是——咕咾肉！老外非常喜欢吃，在国外的餐馆也会很常看到！但是今天，我们要用它来做沙拉！怎么做呢？来看看你就知道！
【1】拍打猪里脊肉
将1块猪里脊肉用肉锤拍打，然后切成小块放入碗中，将1个鸡蛋打成蛋液备用。
【2】调味
将适量的清酒、酱油、盐白胡椒倒入碗中，再加一点蛋液与里脊肉搅拌均匀。
【3】加淀粉
将适量淀粉倒进碗里搅拌均匀。
【4】切辣椒
将1个红甜椒、黄椒、绿椒去芯切小块、半个洋葱切小块备用。
【5】做酱料
将2大匙糖、白醋、6大匙水、少许酱油、淀粉倒入碗中搅拌均匀。
【6】炸里脊肉
将色拉油油倒进锅中烧热，然后将里脊肉裹上地瓜粉放入油锅炸，炸好后捞出备用。
炸至里脊肉呈金黄色，
即可捞出静放片刻，然后再放回锅中继续炸。
这样炸出来的肉会更加酥脆。
【7】炸辣椒
将切好的辣椒放入油锅中炸片刻，然后过滤捞出备用。
【8】炒配料
将少许油放入炒锅中，依次加入少许姜末、蒜末、1大匙番茄酱翻炒。
【9】做酱料
将做好的酱汁倒入锅中搅拌均匀。
【10】做咕咾肉
将里脊肉和辣椒倒入锅中翻炒。
【11】做沙拉
将综合生菜切段放入碗中备用。
【12】做咕咾肉沙拉
将咕咾肉倒入碗中与菜搅拌均匀。
【13】调味
将做好的咕咾肉沙拉装盘，撒上适量的黑胡椒、橄榄油、巴萨米克醋（Balsamico），即可享用美味。
这是一个很有趣的沙拉！它介于西餐和中餐的边缘！和平时吃到的咕咾肉不同的是，搭配了蔬菜的肉会更加清爽一点，没有平时吃的咕咾肉的厚重感！这是一种很特别、舒服的味道！还可以加上一点脆片一起吃，味道会更加惊喜哦！聚会的必备菜品，你学会了吗？
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咕咾肉沙拉：“我长这个样子！”
戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓
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