9月10日，“2019年柔和酱香茅台醇 天青”新品在贵阳国际会议展览中心正式发布。

酒界泰斗、酿酒大师 季克良、中国酿酒大师，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长、茅台集团原总工程师吕云怀，中国酒类流通协会副会长、河南省酒业协会会长熊玉亮，湖北省酒业协会会长顾虎、贵州省酒业协会执行会长、贵州省酿酒工业协会秘书长、贵州大学教授黄永光等领导们，在天青色的主题背景前，与全国经销商代表及媒体共同见证了“茅台醇 天青”新品的惊艳亮相。

在发布会现场，酒界泰斗、酿酒大师——季克良先生为此次新品“茅台醇 天青”题字“守道创新、酱香妙品”。此外，现场还有12名参会嘉宾被抽中，每人获赠了一瓶茅台醇 天青，也成为了第一批拥有新品的消费者。

作为柔和酱香型白酒，茅台醇有何特别之处？专业品酒师何宏艳女士在台上为大家揭开了谜底。

与传统酱酒不同，茅台醇在古老工艺基础上实现了创新，整个生产周期内共有二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒、增添了续沙工艺，多了一次发酵和蒸煮。

正因为如此，茅台醇在保留“酒体微黄、清亮透明、酱香显著、幽雅细腻、尾净味长、空杯留香”风格特点的同时，酒体风味上更加柔和，减少了酱酒枯、糊、苦的口感；取而代之绵、爽、净的特点，对年轻人和白酒初级爱好者来说更容易入口。

“茅台醇 天青”的推出，不仅是贵州茅台酒厂集团技术开发公司经过市场分析后得出的结论，也是酱香型白酒市场的大势所趋。

随着2017年以来白酒的强势复苏，我国白酒市场上掀起了一轮新的酱香酒热潮，产业资本纷纷涌入助推酱香市场进一步扩容。凭借全行业占比4%的产能，酱酒行业占据了全行业20%的销售收入，利润更是达到了全行业的35%。

在这样的大环境下，“茅台醇 天青”无疑成为贵州酱香型白酒进入中国白酒市场的一次重要“试水”。

本台记者：林佳艺