红薯是遵义市道真自治县洛龙镇的传统产业之一，随着红薯种植面积不断扩大，产量不断提高，洛龙镇洛龙村通过完善产销对接、推广标准化生产加工技术，让普通的红薯提高“身价”，帮助农户拓宽收入渠道。

来到洛龙村，在红薯田旁矗立着一座红薯加工厂，宽敞明亮的厂房，料槽、洗薯机、真空包装机、自动束带机.....，一台台现代化的加工机器，瞬间让红薯产业变得“高大上”，这里就是洛龙镇苕粉加工厂房——磨盘山薯业有限公司。

厂房里，七八名工人忙进忙出，把苕粉从专门的晾晒房取下来，移到包装车间里称重、分装成袋、装箱打包一气呵成。

据介绍，红薯作为洛龙村的主要粮食作物之一，年种植面积800余亩，年产红薯400万斤左右，在产业化发展之前，红薯仅作为当地群众的粮食补充物和禽畜饲料使用，丰富的资源并没有转化成经济效益。今年9月，洛龙村通过入股磨盘山薯业有限公司，以“合作社+加工大户+农户”的经营方式，把当地丰富的红薯资源加工成，苕粉加工大户为技术支撑，经市场化包装、品牌化运营，以电商、商超等线上线下平台销售，年销售收入达180万元，有效地帮助当地农户拓宽收入渠道。

茅台集团驻洛龙镇洛龙村第一书记罗伟介绍：“ 磨盘山薯业有限公司是洛龙村股份经济合作社入股并主导的一个产业，主要从事苕粉的生产加工，现年产苕粉五万余斤，销售额100余万元，生产的苕粉通过电商、黔货出山等销售渠道销往遵义、重庆、贵阳等周边城区。公司通过订单种植红薯，在保证原材料供应和品质的同时，还能进一步增加村级集体经济。”

道真融媒体 刘威