《茶谈/Time》专栏停刊近三个月。期间，我每日都在与一位名叫小西瓜的小宝宝斗智斗勇，在日夜颠倒的手忙脚乱中体会着初为人母的幸福与不易。

遵照“老大照书养，老二当猪养”的基本法则，在新生命到来之前，我花费了大量时间精力去学习专业育儿知识，然而当这个小生命真正依偎在我怀里，当我感受着他的体温、他的呼吸时，我依然手足无措。因为就算把再多的专业知识堆叠在“个体”面前，理论与实践之间的鸿沟留给新手妈妈们的都只有左右为难，深恐某一个决定会影响小宝宝的生长发育，进而影响他的一生。

于是，在经历了产后抑郁以及在那如黑洞般无尽的焦虑中迷失的我告诉自己，尊重科学的同时也请相信生命力的强大，放过自己，也放过孩子。

因为学茶，从事茶相关工作的原因，总是有人问我，在小西瓜还是小朋友时，你会让他喝茶吗？

茶之于儿童和青少年最大的安全隐患主要来自茶中含有的活性成分——咖啡碱。按照美国儿科学会的建议，12岁以下的儿童不应摄入含有咖啡碱的食物和饮料。相关研究也表示，几毫克的咖啡碱就能让儿童产生较大反应了。这里的“反应”主要是指让儿童兴奋，影响睡眠，从而可能对孩子的生长发育带来不利影响。

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之前的专栏中曾经提到，咖啡碱是茶叶中可能让人兴奋的成分。在我们的大脑中枢神经系统中，有一种能量代谢产物叫做腺苷，我们感觉到“累了，困了，需要休息了”，就是腺苷告知大脑的。咖啡碱进入人身体后会竞争大脑中腺苷的受体，让腺苷没有机会给大脑传递信息，从而让我们意识不到自己已经需要休息了而继续保持清醒、兴奋的状态。

儿童的大脑尚未发育完全，刺激性物质的摄入可能会造成一些长期的影响。尽管目前有关咖啡碱对儿童大脑的具体影响证据不足，但普遍认为，至少咖啡碱的摄入会影响儿童的睡眠，从而影响发育。

如果是曾经仅有理论知识没有带娃实践的我，可以会想当然的认为，既然有科学指引，就要严格遵照执行，自然也就不会给小西瓜喝茶了。但如今当了母亲，并长期从事茶实践工作的我会认为，养娃，真的不能纸上谈兵。

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生活中除了我们熟知的茶和咖啡外，还有很多食品、饮料和药品中都或多或少的含有咖啡碱。如有糖可乐、很多软饮料以及功能性饮料、巧克力棒、蛋白棒、可可或者咖啡味的糕点（如让大人都难以自控的提拉米苏、黑森林等等）、冰淇淋、酸奶以及一些感冒药等等。就算不喝茶不喝咖啡，难道我能完全禁止小西瓜在12岁前吃喝这些食物饮料吗？显然，我做不到。

既然无力避免，那又何必焦虑？更何况，含有咖啡碱的食物饮品中同样也含有其他很多对身体有益的营养成分。茶中虽有咖啡碱，但茶中同时存在对小朋友有益的成分如茶多酚。目前在儿童龋病预防的临床应用上就有茶防龋的预防技术。茶叶中的氟、茶多酚能够有效抑制致龋菌的生长代谢、抑制蔗糖的合成，避免细菌在牙齿周围粘附、集中，从而避免牙菌斑的生成。

有研究表明，低浓度的茶多酚在短时间内（5分钟）就能够高效抑制主要致龋菌的生长，且多次重复使用也不会产生耐药性。茶防龋技术方便又有效，廉价又易操作，在临床上具有较高的应用价值。其次，咖啡碱在热水中的溶解速度非常快，水温越高，溶解速度越快。绝大多数的咖啡碱会迅速溶解在热水冲泡的第一泡茶汤里，通过舍弃热水冲泡的第一泡茶汤或采用冷泡的方法，能有效避免咖啡碱摄入的同时，也不影响茶汤中的其他有益成分的摄入。

其他含有咖啡碱的食物饮品，很多都伴随着更多不利于儿童健康的因素——高糖、高盐和高脂。小朋友的口味在一定程度上是可以培养的，通过喝适量、合适浓度的茶，从小培养小朋友较为清淡的口感，则有可能避免他们因爱上“重口味”而摄入更多高糖、高盐、高脂的食物。

同时，茶兼容并蓄、博大精深，是中国传统文化的表现形式，也是中国传统文化的浓缩。透过茶这扇窗，可以窥看广袤天地。喝茶，母子尽欢，我又何乐而不为呢？

如果凡事仅从单一因素判断而不进行综合分析，那大概我家小西瓜只能活在真空里了。不是有句名言吗？“不谈剂量谈毒性都是耍流氓”。所以，只要适量适度，小朋友喝茶其实也不失为一件美事。

我亲爱的小西瓜，下周你就满半岁了，慢慢长成一个大宝宝了。很感谢你选择来到我们家，选择我们做你的父母。未来还请好好相处呀，妈妈期待与你一起共探茶香世界的日子。