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“贵州冲泡”这5招,解锁鲜爽甘甜!小白也能秒变品茶达人

动静原创
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动静原创

爱茶之人有口福啦!

一场茶业盛会在长春启幕

9月5日至8日

2025年第十四届中国(长春)

国际茶产业博览会

暨贵州省茶叶协会吉林长春茶叶推介会

在吉林长春举行

贵州将组织24家本地优质茶企参展

这场盛会无疑是爱茶之人的狂欢

贵州的“两红三绿一抹”

更是茶博会上绝对不容错过的“宝藏”!

“两红三绿一抹”

不过

想喝到尽显贵州好茶本味的佳茗

除了优质的茶叶

还需要正确的泡茶手法

不少人泡好茶后,总觉得茶香差口“气”

那不妨来试试这套“喝茶秘籍”

——贵州冲泡

“贵州冲泡”可不是随便瞎琢磨的!

这是贵州茶人根据多年经验总结而来的

“黄金冲泡法则”

核心就5个关键词:

高水温、多投茶、快出汤

茶水分离、不洗茶

“贵州冲泡”化繁为简

简单五步

让你轻松get一杯香气四溢的好茶

手残党也能轻松拿捏!

1. 高水温:好茶不怕开水泡!

“高水温”即采用常压下达到沸点的水。沸水可以使茶叶内含物质更快、更多地浸出,高水温更易激发茶香。同时,用沸水泡茶也是检验茶叶品质的最直接方法,好的茶叶会散发令人愉悦的香气,有烟、焦、异、陈、杂气的茶叶也会散发相应的气味。

2. 多投茶:投茶要“足”,4-6克才过瘾

喝贵州茶别小气,一杯茶放4-6克茶叶才过瘾。

茶汤中的鲜、甜味,主要来自茶叶中的氨基酸类。贵州茶的氨基酸含量比全国平均水平还高1个百分点,多投茶配合快出汤,使茶多酚和氨基酸比例协调,从而泡出的茶汤鲜甜、不苦不涩,同时兼备浓度和厚度,一口就爱上~

3. 快出汤:10-40秒锁住鲜香

茶汤中的苦、涩味,主要来自茶叶中的茶多酚,如果茶一直泡着,茶汤就会变苦。贵州茶内含物质丰富,快出汤才能锁住鲜香,注水后10-40秒即可出汤。出汤时间可根据口味轻重缩短或延长,可连续冲泡多次。

4. 茶水分离:每一口口感都稳定

冲泡茶后,别让茶叶一直泡在水里,快快找个茶杯把茶汤倒出来,实现“茶水分离”。由这样喝的时候茶汤口感更稳定,每一口都是均匀的鲜爽。新泡的茶汤凉一下,再也不用担心会烫到自己,茶也不会喝到后面越来越涩啦~

5. 不洗茶:第一泡直接喝

这是贵州茶的“底气”!这些年,不管是农业农村部还是贵州本地抽检,茶样的农残、重金属都是100%合格,妥妥的“干净茶”。合格的茶产品不需要洗,而且洗茶会洗掉茶中的营养物质,多可惜!所以,贵州茶第一泡直接喝,放心又美味!

茶叶一放、沸水一冲、快速出汤

不用复杂的茶具

不用繁琐的步骤

几分钟就能尝到鲜爽甘甜

每一口都饱含贵州山水的清润

届时

不妨来茶博会

亲身体验“贵州冲泡”的独特魅力

品味贵州好茶的醇厚回甘!

记者

王琰

编辑

王琰

责编

李佳

编审

李铁流

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