贵州将打造全国辣椒新品种的研发中心、优质辣椒种植中心、国际辣椒食品加工中心、国际辣椒贸易中心，8月10日下午，贵州省农业农村厅厅长杨昌鹏在“第5届贵州·遵义国际辣椒博览会”新闻发布会上，展现了贵州实现辣椒强省的雄心。

为期两天的“第5届贵州·遵义国际辣椒博览会”将于8月18号至19号在遵义举行。

本届“辣博会”共有四项主体内容，包括开幕式、展示展销、参观考察、合作恳谈。其中，开幕式将于8月18号上午在遵义市新蒲新区中国辣椒城二号交易厅举行。届时将举行中国干辣椒价格指数上线发布、“国家级遵义辣椒市场”授牌、“贵州朝天椒优势特色产业集群建设”启动仪式等活动。

据了解，本届“辣博会”在充分总结往届“辣博会”成功经验的基础上，新增了商企合作恳谈活动。“辣博会”执委会在筹备工作期间,分别以各市(州)为单元,分赴西北、东北、华北、等地区，开展了巩固老客户、拓展新客户登门邀商招商。参会客商嘉宾将通过深入基地、深入企业、实地座谈等方式，进一步开展参观考察、合作恳谈活动。

今年以来，全省上下纵深推进农村产业革命，贵州辣椒产业发展实现新的突破，辣椒种植面积545万亩，预计产量700万吨、产值230亿元，产加销规模均位列全国第一。今年3月份，农业农村部批复同意与我省共建全国唯一的国家级辣椒专业批发市场，“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的格局正在形成。