各位领导、各位来宾，开幕式到此结束。请各位领导、来宾按照工作人员的引导进行现场观摩。让我们以椒为媒，共商发展大计、共创火红未来、共享香辣人生！谢谢大家！
直播已结束！
遵义市政协主席 覃儒方：
遵义市政协主席 覃儒方：
最后，让我们以热烈的掌声，请贵州省人民政府副省长郭锡文宣布本届辣博会开幕。
遵义市政协主席 覃儒方：
请贵州省政协副主席孙诚谊为他们颁奖。
遵义市政协主席 覃儒方：
最后，颁发"全国辣椒产业十强县"奖，请看大屏幕。
遵义市政协主席 覃儒方：
请中国蔬菜流通协会会长戴中久为获奖代表颁奖。
遵义市政协主席 覃儒方：
下面，颁发"全国辣椒产业最具影响力品牌"奖，请看大屏幕。
遵义市政协主席 覃儒方：
请中共遵义市委书记魏树旺为他们颁奖。
遵义市政协主席 覃儒方：
颁奖。首先，颁发第6届"辣博会"辣椒十大新优品种奖，请看大屏幕。
遵义市政协主席 覃儒方：
贵州辣椒产业招商引资集中签约。本届"辣博会"共达成涉辣生产、加工、销售等合作项目51个、资金34.35亿元。今天，我们选择其中20个项目进行集中签约。首先，请参加第一轮签约项目的签约代表上台签约。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
五、振兴。辣椒产业是乡村振兴、人民富裕、增加社会产值的重要抓手。生态贵椒有广阔的发展前景，"十四五"目标规划下，一定会实现"辣椒大省"向"辣椒强省"转变。最后，祝第6届贵州·遵义国际辣椒博览会圆满成功。谢谢大家！
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
四、展望。（一）建立可持续发展的辣椒种植产业。我们贵州的辣椒要长期发展。可持续发展是关键。宋宝安院士给出了一系列科学有前瞻性的方案。种子和土壤两大要害；机械化和智能化是趋势；绿色生态是可持续发展的关键（二）优质品种；优质产品；优质品牌。把握优质，塑造品牌。（三）大力发展二产，带动一产和三产发展。深入人心、立足长久；贵州辣椒走向世界；弘扬贵州辣椒文化。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
贵州省辣椒优质品种与布局更加合理。形成几大主要产区。有十余个品种申请了国家地理标志产品。贵州辣椒产业的优势——坚实的产业基础。从单一抓生产向抓全产业链融合发展转变。二产带动下，辣椒已成为农民增收的重要产业，带动280万椒农增收，其中脱贫人口65万，产业发展势头越来越好，农民信心越来越足。带领农民走向富裕，乡村振兴。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
三、贵州辣椒产品-产业链。亚洲辣椒占世界72.2%干椒；68.2%鲜椒。省委、省政府高度重视，专班制度是我省的优势，优惠的产业发展政策形成产业动力。贵州是我国辣椒第一大省。2021年播种面积达571万亩，是全国的1/6。贵州是我国干辣椒第一大省。遵义是全省的干辣椒的主要产区。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
据研究：贵州糟辣椒、贵州的油辣椒都有特殊的风味成分。独特情怀造就了辣椒的文化与情感，和无限的亲情。贵州人说"弱水三千只取一瓢，辣椒千万独爱一"糟" "无论远渡重洋，还是异地他乡，辣椒中占据着遵义儿女的行囊。辣椒，以质朴的乡情、浓浓的乡思，萦怀的乡愁，牵挂成游子心中的向往。"上述的原因造就贵州辣椒的高贵品质：贵州辣椒是贵州人的，也是世界的。贵州辣椒品质——辣椒中的茅台。贵州辣椒种植有400多年历史，独特的生态、气候和环境优势，孕育了贵州辣椒"品味温醇·香辣协调"的优异、而又莫名、高贵的品质。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
二、香辣。贵州是中国最早使用辣椒的省份之一。康熙六十一年(1722)贵州《思州府志》："药品：海椒 ,俗名辣火, 土苗用以代盐 。"独特环境造就优质辣椒，贵州人民总结的五度：奇妙的纬度 (北纬24-29度)；适宜的高度（平均1100米）；有利的温度（15-35度）；难得的湿度（1100-1300毫米）；宝贵的绿度（58.5%森林、优质生态）独特风味造就了贵州辣椒的品味温醇。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
我将从：红色-香辣-产业链-展望-振兴这个线索向大家汇报。一、红色。今年是我们伟大的中国共产党诞辰100周年。在这个时刻，我们不由得想起1935年是在贵州，在遵义发生的遵义会议在关键时期挽救了党，成为中国革命的转折点，是中国革命不断走向胜利的新起点。习近平总书记非常关心贵州，曾多次视察咱们贵州。在2021年春节前近平总书记来到贵州。4日下午，习近平总书记走进贵阳市合力惠民生鲜超市（阳关店）。超市里有很多贵州当地的农产品，其中就有"遵义的辣椒"。脱贫之后，就是乡村振兴。辣椒是重要的农产品，也是乡村振兴的重要抓手。红色，或许是巧合，红色遵义是中国革命的历史见证；红色辣椒是乡村振兴的重要抓手。
贵州省辣椒产业发展高级顾问 王立浩：
尊敬的锡文副省长、诚谊副主席、现武副院长、各位领导、各位来宾，辣椒届的朋友们：大家好！很高兴受第6届辣博会组委会和遵义市的邀请，今天在这里共同探讨贵州辣椒产业的发展。我今天报告的题目是：生态贵州、红遍中国、风行天下。
遵义市政协主席 覃儒方：
请中国农业科学院辣椒首席专家、贵州省辣椒产业发展高级顾问王立浩先生，作"生态贵椒"公共品牌主旨演讲。
遵义市政协主席 覃儒方：
因受新冠肺炎疫情影响，许多国外嘉宾未能亲临现场参会，为表达对本届"辣博会"召开的真诚祝贺，下面，请观看国外嘉宾祝贺视频。请看大屏幕。
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
我希望今后能继续扩大与遵义的合作，同时，通过协办合作未来辣博会的各项活动——如烹饪秀、辣椒比赛、展览、专业论坛等，让大家尽兴而归。辣子鸡！辣椒不远万里来到这里，不仅仅为了在此生存扎根，也希望借此发展能更进一步。我非常期待能够在欧洲家庭的橱柜里看到遵义的辣椒，看到他们用此做出一份美味的辣子鸡！
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
在此，我们正式宣布与遵义市人民政府共同合作，将在世界范围内出版《中国"红"与"辣"》，第一本中国辣椒产业的综合性书籍，由一位奥地利辣椒行业研究学者撰写，其中提及到遵义市对于推动这个关键行业的发展具有重要作用。 这一倡议旨在让世界更多地了解中国辣椒品种的特点，以及它们在中国和各大菜系中的独特使用方式。 我非常荣幸能在遵义参加此次盛会，发自内心感叹，我能够在这里感受到空气中的香辣气息，这也是其具有战略意义的辣椒产业充满活力、幸福和繁荣的象征。
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
世界辣椒联盟在这里与所有希望更深入地了解辣椒爱好者们一起，在这片热情火辣的天空下，为了我们共同的目标——为辣椒及其相关行业的更好发展提供可持续的解决方案而共同努力！这也是我们发起"辣椒企业俱乐部"、"辣椒探索之旅"和"世界辣椒之都"项目的初衷。
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
难怪许多国家的民众都声称是他们发现了辣椒，并将民族自豪感融入其中。辣椒的发展历史是一段不可思议的旅程。这样一个小东西却拥有着吸引众多国家齐聚一堂的巨大价值，这是一个多么有趣和鼓舞人心的故事！随着辣椒的发展，大量与之相关的工业、科学、农业和文化部门也如雨后春笋般拔地而起，吸引了来自世界各地的种植农民、专家和代表投身于相关的工作和爱好中。你知道一瓶辣椒酱的背后隐藏着多少故事吗？企业家、农民和研究人员的辛勤付出与有着上千年历史的国家和地区食品文化遗产全部融进了这个小小的瓶子里。所以，从现在开始，每当你看到它时，不管是新鲜的辣椒、干辣椒，还是辣椒酱，请试着想一想这个小东西背后的意义，你也许会对其蕴含的信息的价值感到惊讶。至于作为出口商的朋友们，你们可以尝试想象一下当你的产品进入他国市场的附加值。全世界都需要了解遵义的辣椒，但最重要的是，人们应该了解遵义的文化价值，以及这些小而有力的辣椒其背后的故事。
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
辣椒至今已经陪伴我们一千多年了，它无处不在，随处可见，但我们有时会忘记它对于我们生活的重要性。在日常生活中，我们常常将辣椒看作一种简单的调味品，但事实并非如此。它的意义远不止于此。长期以来，辣椒一直是各个国家地区、人与人之间跨文化交流的媒介。辣椒这个植物最早在拉丁美洲被发现，并被带回欧洲，然后穿越那个时代的各交通大道，去到了世界的每个角落。其中，中国在推广这味香料成为人们美食体验的首要考虑因素发挥了至关重要的作用。辣椒已被用作过食物的天然保鲜剂、商业交易的货币，甚至被用于医疗和装饰目的。其中，最令人难以置信的是，已经成功地融入了成千上万的国家和地区美食。
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
众所周知，世界辣椒联盟于2018年在意大利罗马成立，是一个非营利组织，在美国、中国和意大利均设有办事处。我们的使命是在全球范围内建立一个可供辣椒利益相关者交流的平台，旨在探索推动这一重要农业/工业和文化发展的可持续解决方案。成立世界辣椒联盟这一倡议最初是由三位创始人提出的，他们分别是：现任世界辣椒联盟执行主席兼亚洲主席李德建（德庄集团创始人兼中国饭店协会火锅专业委员会理事长），欧洲主席恩佐·默纳科（Enzo Monaco）（意大利辣椒学院院长以及迄今已举办二十七届的意大利辣椒节的创始人），美洲主席戴夫·德威特（Dave DeWitt）（因其关于辣椒的著作而闻名全球，《辣椒（Chile Pepper）》杂志创办人以及至今已举办三十三届的美国新墨西哥州辣食博览会创始人） 。
世界辣椒联盟秘书长 张卢卡：
尊敬的各位领导，亲爱的朋友们，辣椒爱好者们，女士们，先生们大家上午好！我非常荣幸，谨代表世界辣椒联盟在此次辣博会开幕式上发言。
遵义市政协主席 覃儒方：
会议进行第四项：国外嘉宾致辞。首先，请世界辣椒联盟秘书长张卢卡先生致辞，大家欢迎。
遵义市政协主席 覃儒方：
会议进行第三项：请贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承作贵州辣椒产业推介，大家欢迎。
中共遵义市委副书记、市长黄伟：
以椒为媒会宾朋，共品遵辣迎未来。"红色圣地·醉美遵义"诚邀天下知辣、爱辣、懂辣人士在这里以椒会友、以椒兴业、以椒惠民，共叙火热友谊、共创火红事业、共享火辣人生！最后，祝本次大会圆满成功！祝各位领导、各位来宾身体健康、万事如意！谢谢大家！
中共遵义市委副书记、市长黄伟：
遵义辣椒，"辣"得开放，"骄"在品质。辣椒从田间地头走上大众餐桌，经过多道加工制作。遵义儿女遵道行义、抱诚守真、良心制作，辣椒不怕千刀碎、要留香气在人间，干辣椒、油辣椒、泡辣椒、辣椒酱、辣椒碱、辣红素等十大系列200多个产品，50多家市级以上龙头企业，以及全国唯一省部共建国家级辣椒市场，遵义辣椒以其品质优越、产业集聚，成就了"中国辣椒、遵义定价、买卖全球"的行业地位，畅销全国各地，远销欧美、东南亚、中东等数十个国家和地区，遵义因辣椒及其品质，结交了许多来自世界各地、五湖四海的宾客朋友。今天，遵义辣椒又肩负起新的使命，承载着新的梦想，依托旧日通途，穿越丝绸之路，跨越浩瀚大海，助力"一带一路"和双循环新发展格局。可以说，遵义辣椒凝聚着遵义儿女奋进的精神，鼓足火辣干劲，做大做强辣椒特色产业，加快推进乡村振兴，在全面建设社会主义现代化遵义新征程中交出满意答卷。
中共遵义市委副书记、市长黄伟：
遵义辣椒，"辣"得豪爽，"骄"在文化。辣椒因其火红饱满的外形特点，被人们赋予勇敢豪爽、乐观向上的感情色彩。一方水土养育一方人，这枚火红饱满的辣椒，铸就了遵义儿女辣不怕、不怕辣的勇猛与刚毅，培育了遵义儿女爱得深、爱得沉的热忱与好客。回望百年党史，遵义辣椒也留下了浓墨重彩的一笔。长征四渡赤水时正值初春，红军与当地老百姓喝了一碗辣椒汤后，便毅然跳进冰冷的河水，抬门板、架浮桥，确保了中央红军迅速转移。漫漫长征路上，红军用辣椒拌饭，成为御寒保暖的难得美味，陪伴着红军度过艰苦岁月，最后赢得革命的胜利。"不辣不革命"，就是毛泽东同志对吃辣椒干革命的生动描述。可以说，遵义这枚小小的辣椒，浸润着红色基因，传承着红色文化，弘扬着红色精神。走好新时代的长征路，我们就是要辣不怕，不怕辣，不断书写新时代这片红色大地的精彩篇章。
中共遵义市委副书记、市长黄伟：
遵义辣椒，"辣"得红火，"骄"在富民。遵义生态环境优越，辣椒种源富集，种出的辣椒色泽红润、果实饱满、亭亭玉立，如同喜庆日子燃放的鞭炮，点燃了人们的梦想，照红了人们的生活。特别是房梁上、墙壁上挂起的一串串红艳艳的辣椒，更是寄托了人们对共同富裕、幸福生活的美好愿望。遵义儿女种辣椒是一份情怀，是对辣椒的偏爱、勤劳的坚守和对美好生活的向往。目前，全市辣椒种植已经覆盖200多个镇（乡）、1500多个行政村（居），涉及农户约52万户130万人，种植产值达90余亿元，综合产值达200余亿元，户均增收8000余元。小辣椒俨然成为了大产业，成为了让遵义人民过上红红火火美好日子的富民产业。可以说，遵义的辣椒，装点了千山万岭，富裕了千家万户，彰显了天道酬勤、地道酬善、人道酬诚的黔北农耕文化。
中共遵义市委副书记、市长黄伟：
四百多年前，辣椒漂洋过海来到遵义，走进遵义儿女的生活。从康熙年间"用以代盐"，到乾隆年间"种以为蔬"，从道光年间《遵义府志》记载的"每味不离"，到今天随处可见的"无辣不成席"，辣椒陪伴遵义人民走过了历史的沧桑岁月，给百姓生活增添了许多温暖的色彩和味道。
党的十八大以来，在党中央的亲切关怀和省委省政府的坚强领导下，勤劳淳朴的遵义儿女牢记嘱托、感恩奋进，全市上下发生翻天覆地变化，综合经济实力全面跃升，人民生活水平显著提升，彻底撕掉了千百年来绝对贫困的标签，全面小康取得历史性成就。这其中，小小辣椒功不可没，以常年200万亩的种植面积位居全国地级城市第一。今天，辣椒不仅是一种丰富味蕾的食物，更是跳动在舌尖上的欢欣雀跃，是铭刻于内心深处的一抹乡愁，是世界认识遵义的一张亮丽名片。
中共遵义市委副书记、市长黄伟：
尊敬的郭锡文副省长、孙诚谊副主席，各位领导、各位来宾，女士们、先生们、朋友们：大家上午好！
喜逢建党百年梦，红色圣地迎宾朋。在这辣满枝头、椒香四溢的丰收节日，很高兴与大家再次相聚遵义国际辣椒博览会，共叙友谊、共商合作、共谋发展。在此，受市委书记魏树旺同志委托，我谨代表中共遵义市委、遵义市人民政府和820万老区人民，向出席大会的各位领导、各位来宾表示热烈欢迎！向长期以来关心支持遵义发展的各界朋友表示衷心感谢！
遵义市政协主席 覃儒方：
会议进行第二项：请中共遵义市委副书记、市长黄伟致欢迎辞，大家欢迎。
遵义市政协主席 覃儒方：
会议进行第一项：宣读领导批示。省委、省政府高度重视辣椒产业，谌贻琴书记、李炳军省长专门对会议作出重要批示。让我们以热烈的掌声，请贵州省人民政府副省长郭锡文宣读领导批示。大家欢迎。
遵义市政协主席 覃儒方：
尊敬的郭锡文副省长、孙诚谊副主席，尊敬的各位领导、各位来宾，各位企业家、各新闻媒体，女士们、先生们，朋友们：
大家上午好！今天，我们欢聚一堂，在这里举行第6届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式。首先，我代表组委会，向各位领导、各位嘉宾的到来，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！今天的会议共有八项议程。
主持人：
下面，有请遵义市政协党组书记、主席，遵义市辣椒产业发展领导小组组长、第6届"辣博会"组委会副主任、执委会主任覃儒方先生为我们主持今天的开幕式，掌声有请！
主持人：
有来自上海大学、贵州大学、西南大学、中国农业科学院、北京农学院、重庆市农科院、四川省林科院、贵州省农科院等高校和科研院所的专家学者；有来自山东省辣椒协会、四川省火锅协会、重庆市干辣椒销售协会、重庆市调味品协会、内蒙古食品商会、重庆市食品批发协会等行业组织；有来自北京、上海、天津、重庆、河北、河南、山东、山西、内蒙古、安徽、湖南、湖北、广东、广西、江西、四川、辽宁、黑龙江、新疆、陕西、浙江、云南等地的1000余名辣椒采购商、经销商；有来自内蒙古通辽市、开鲁县，河南省柘城县、内黄县，山东省金乡县、河北省望都县、黑龙江延寿县、新疆生产建设兵团、新疆和静县等地的党政代表团；有来自中央、省、市各级主流媒体及新媒体的记者朋友们；有来自贵州省省直机关有关部门、各市（州）及各辣椒主产县的领导和嘉宾；还有遵义市市直有关部门、各县（市、区）的领导和朋友们，以及广大人民群众。
让我们以热烈的掌声向各位领导、各位嘉宾的到来，表示最诚挚的欢迎和衷心的感谢！
主持人：
出席今天开幕式并在贵宾席、嘉宾席就座的还有:中国蔬菜流通协会、世界辣椒联盟（WCA）的会员代表；有来自北京大一韩日国际种苗有限公司、北京华联综合超市股份有限公司、深圳地利集团、广东珠江桥生物科技股份有限公司、贵州老干妈风味食品有限责任公司、重庆德庄实业（集团）有限公司、重庆刘一手实业有限公司、红河宏斌食品有限公司、中椒英潮辣业发展有限公司、湖南湘研种业有限公司、青岛柏兰集团有限公司、重庆秦妈食品有限公司、四川川娃子食品有限公司、郫县豆瓣集团股份有限公司、重庆饭遭殃食品有限公司等知名企业。
主持人：
首先，我们向大家介绍出席本届"辣博会"开幕式的领导及嘉宾，他们是：贵州省人民政府副省长郭锡文先生；贵州省政协副主席孙诚谊先生；中国农业科学院副院长刘现武先生；中国蔬菜流通协会会长戴中久先生；贵州省人民政府副秘书长黄光江先生；中共遵义市委书记魏树旺先生；中共遵义市委副书记、市人民政府市长黄伟先生；遵义市人大常委会主任范元平先生；遵义市政协主席覃儒方先生；贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承先生；贵州省农科院院长周维佳先生；中国农业科学院辣椒首席专家、贵州省辣椒产业发展高级顾问王立浩先生；世界辣椒联盟秘书长张卢卡先生；山东省辣椒协会会长、中椒英潮辣业发展有限公司董事长谭英潮先生；内蒙古食品商会会长樊中华先生；湖南湘研种业有限公司董事长何久春先生；重庆刘一手实业有限公司董事长刘梅女士；内蒙古自治区通辽市政协副主席徐宝君先生；内蒙古自治区通辽市政协二级巡视员米法兴先生；中共贵州省委宣传部一级巡视员袁 华先生；贵州省市场监管局副局长黄春银先生；贵阳海关副关长孙永泉先生；贵州省农业农村厅副厅长步涛先生；贵州省科学院党委常委、副院长张洪亮先生；贵州省工业和信息化厅二级巡视员朱映红女士；贵州省商务厅二级巡视员黄献喜先生；贵州省地方金融监管局二级巡视员袁通斌先生；中共安顺市委常委、市委秘书长黄波先生；中共黔西南州州委常委、州委政法委书记冉博先生；铜仁市政协副主席冉晓东先生；遵义市人民政府副市长李勰先生；遵义市政协副主席管礼伦先生；遵义市新蒲新区党工委书记曹继才先生。
主持人：
生态贵椒，香辣天下！尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们、朋友们：大家上午好！春华秋实、丹桂飘香！在这美好的时节，今天，我们再次相聚醉美遵义、魅力新蒲，共同出席"第6届贵州·遵义国际辣椒博览会"开幕式。
动静：
第6届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式于2021年9月26日上午09:00举行。动静APP将进行全程图文直播，敬请关注！