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动静影像丨辣,就“椒”个朋友

动静原创
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遵义市新蒲新区虾子镇,占地600多亩的中国辣椒城是国内规模最大的辣椒专业批发市场之一。第8届贵州·遵义国际辣椒博览会正在举行,不少客商远道而来,洽谈交流。

“辣椒经纪人”穿梭在各个辣椒交易区里。陈顺国贩辣30年,每年,他经手的辣椒大约有500万斤。

而他,只是中国辣椒城3000“辣椒经纪人”中的一个,通过这些辣椒经纪人,遵义辣椒被销往全国各地,还有部分出口到日本、新加坡、澳大利亚等国家。

贵州生态环境优良,水质优良率96%、气候立体,孕育的辣椒富含香橙烯、柠檬烯等香味物质,辣味适中,清香浓郁。

食辣的人将贵州辣椒的特点总结为“香辣协调、品味温醇”。

“遵义朝天椒”就是贵州辣椒中的精品,蛋白质、维生素C等营养物质含量在同类型辣椒中名列前茅。

辣椒在贵州已有400多年的种植历史,是贵州最具代表性的传统优势特色产业。近年来,贵州将辣椒产业作为全省12个农业特色优势产业之一重点推进,辣椒产业发展不断壮大,产加销位居全国首位,年均带动140万椒农增收。

今年,贵州辣椒种植面积520万亩,仍是全国唯一超过500万亩的省份,预计产量770万吨、种植业产值300亿元以上,产加销规模继续位列全国首位。

记者 | 

邵小芮 刘荣曌

编辑 | 

杨云婷

责编 | 

飞宇

编审 | 

侯莹

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